Vous trouverez ci-dessous une liste des questions les plus fréquemment posées au sujet de l’acquisition d’une franchise The Keg Steakhouse & Bar. Si vous désirez obtenir de plus amples renseignements, n’hésitez pas à nous contacter .
À combien s’élève le coût de l’acquisition d’une franchise Keg?
Quels sont les frais de redevance de franchisage?
Quels sont les frais de marketing?
Quel est le taux moyen de rendement de l’investissement?
Quel est le soutien offert?
Est-ce qu’une expérience en restauration est requise?
Est-ce que le Keg offrira une formation et quel en sera le coût?
Quels sont les standards établis par le Keg?
Est-ce le Keg qui choisira l’emplacement du nouveau restaurant?
Comment le Keg détermine-t-il si un nouveau restaurant sera une franchise ou s’il sera exploité par l’entreprise?
Combien de temps faut-il compter pour le processus d’approbation et la construction d’un restaurant Keg Steakhouse & Bar?
Quelles sont les prochaines étapes?
Est-ce que je remplis les conditions requises pour acquérir une franchise?
À combien s’élève le coût de l’acquisition d’une franchise Keg?
Le coût d’investissement pour acquérir les droits de franchise et de licence d’exploitation d’un Keg est de 50 000 $. Ce coût comprend la formation initiale, le soutien de l’entreprise, l’aide au développement et les manuels de gestion pour mettre sur pied le restaurant. Le coût total d’investissement varie en fonction du projet, mais il se situe généralement entre 2 000 000 $ et 3 250 000 $. Les facteurs suivants seront déterminants dans le calcul du coût :
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La transformation d’un restaurant existant ou une nouvelle construction
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Le coût du développement et de la construction dans votre région
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L’économie locale et générale
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L’efficacité de votre gestionnaire de projet
Notre service de développement commercial peut préparer une estimation qui tiendra compte de votre situation particulière
Quels sont les frais de redevance de franchisage?
Les frais de redevance sont de 5 % du chiffre d’affaires brut. Ils comprennent le droit d’utiliser le nom commercial The Keg Steakhouse & Bar et le système d’exploitation, ainsi que le soutien continu, la formation et les frais de recherche et de développement.
Quels sont les frais de marketing?
Les frais de marketing sont de 2,5 % du chiffre d’affaires brut. Ils servent à promouvoir la marque The Keg Steakhouse & Bar.
Quel est le taux moyen de rendement de l’investissement?
Votre taux de rendement dépendra de plusieurs facteurs : votre compétence et votre savoir-faire, vos compétiteurs, les taux Votre taux de rendement dépendra de plusieurs facteurs : votre compétence et votre savoir-faire, vos compétiteurs, les taux d’intérêt, l’économie, l’inflation, les coûts de main-d’œuvre et d’approvisionnement, les modalités de votre bail et l’état du marché en général. Si vous allez de l’avant, nous pourrons vous fournir les chiffres moyens établis à partir du rendement des restaurants exploités par l’entreprise.
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Quel est le soutien offert?
Notre système de franchise est conçu pour vous fournir les moyens de faire de votre restaurant le premier choix des amateurs de steak. Cette aide démarre avant l’ouverture du restaurant. D’abord, une équipe de développement vous aidera à créer l’environnement Keg. Ensuite, une équipe de formateurs se chargera de la formation de vos gestionnaires et de vos employés pour garantir l’expérience Keg à vos invités. Une fois votre restaurant ouvert, nous maintiendrons le suivi pour assurer que les systèmes et les spécifications de l’entreprise sont en place. Nous fournirons aussi un soutien continu en matière de comptabilité, de marketing, d’élaboration du menu et de ressources humaines.
Est-ce qu’une expérience en restauration est requise?
Non. Cependant, une expérience acquise dans n’importe quel domaine de la restauration est toujours utile. Mais avant tout, votre solide sens des affaires et votre adhésion aux standards élevés du Keg feront de vous un candidat idéal. Si vous n’avez pas de connaissances approfondies de la restauration, nous exigeons qu’un gestionnaire des activités opérationnelles quotidiennes ayant de l’expérience, idéalement liée au Keg, se joigne à votre équipe.
Est-ce que le Keg offrira une formation et quel en sera le coût?
Nous vous offrons une formation complète ainsi qu’à vos employés. Nous formerons votre équipe de gestion et vos employés clés à l’un des restaurants de l’entreprise. À l’ouverture, nous enverrons une équipe de formateurs sur place pour vous aider à former vos employés. Mis à part les frais de déplacement, de logement et de repas, les coûts additionnels liés à l’équipe de formateurs sont minimes. Vous pouvez donc ouvrir votre restaurant avec assurance, en sachant que vous aurez reçu la formation adéquate pour mener vos affaires selon la façon de faire Keg et qu’un mécanisme de soutien est en place pour vous aider.
Quels sont les standards établis par le Keg?
Vous vous rendrez compte que nous avons pensé pour vous à tous les aspects liés à l’expérience Keg, soit : l’aménagement intérieur, le plan d’ensemble, les menus, les recettes, les normes de santé et de sécurité, l’approvisionnement alimentaire, les spécifications des produits et la publicité. C’est le respect de ces standards qui assurera le succès de votre franchise. L’uniformité et la qualité non seulement créent et solidifient la marque, mais elles font aussi en sorte que les invités vivent l’expérience Keg lors de chaque visite, quel que soit le restaurant où ils se rendent.
Est-ce le Keg qui choisira l’emplacement du nouveau restaurant?
Nous vous aiderons à trouver le meilleur emplacement possible. Nos critères précis sur lesquels repose le choix d’un emplacement contribueront au succès de votre restaurant Keg. Bien que nous devions donner notre approbation, vous participerez aussi au processus de sélection.
Comment le Keg détermine-t-il si un nouveau restaurant sera une franchise ou s’il sera exploité par l’entreprise?
Au Canada, les restaurants situés dans les régions métropolitaines de Toronto, Vancouver, Montréal, Calgary et Edmonton sont exploités par le Keg. Les autres marchés canadiens sont actuellement franchisés ou susceptibles de le devenir. Aux États-Unis, dans la région du Nord-Ouest du Pacifique, les restaurants du Grand Seattle sont exploités par le Keg, mais l’État de Washington est désigné comme un marché susceptible d’être franchisé. C’est dans le même esprit que nous avons ouvert des restaurants exploités par l’entreprise dans les régions métropolitaines de Dallas-Forth Worth (Texas), de Denver (Colorado) et de Phoenix (Arizona), et nous examinerons la possibilité d’établir des franchises dans les régions périphériques ainsi que dans d’autres régions de ces États. Nous continuons aussi à étudier la possibilité d’établir des restaurants franchisés ou exploités par l’entreprise dans d’autres marchés américains.
Combien de temps faut-il compter pour le processus d’approbation et la construction d’un restaurant The Keg Steakhouse & Bar?
Le processus de qualification à partir de la date de votre demande jusqu’à l’approbation de la direction prend de deux à six semaines. Une fois votre demande approuvée, le temps qu’il faudra pour la réalisation du projet variera selon qu’il s’agit (s’agisse) de la transformation d’un bâtiment existant ou d’une nouvelle construction. Cette étape peut prendre de trois à douze mois et dépendra largement du temps requis pour la construction et pour l’obtention du permis d’alcool dans votre territoire de compétence.
Quelles sont les prochaines étapes?
Si vous souhaitez examiner de façon plus approfondie la possibilité d’acquérir une franchise Keg, veuillez remplir le formulaire de qualification confidentiel et l’envoyer au vice-président du développement commercial. Une fois votre demande analysée, le processus de franchisage débute. Nous vous contacterons pour fixer une entrevue et vous fournir de plus amples renseignements. Vous serez ainsi en mesure de prendre une décision d’affaires éclairée.
Est-ce que je remplis les conditions requises pour acquérir une franchise?
Vous avez déjà dirigé une entreprise d’une envergure semblable à celle du Keg. Une expérience en restauration est souhaitable, mais si ce n’est pas le cas, vous serez en mesure de transférer vos compétences en gestion grâce aux programmes de formation du Keg.
Vous avez une connaissance approfondie du marché dans lequel vous voulez ouvrir votre franchise. De plus, il est préférable que vous ayez vécu dans la ville choisie et que vous ayez une bonne idée du climat d’affaires et culturel qui y règne. Veuillez prendre note qu’une population d’environ 100 000 (habitants) pour une ville au Canada et de 225 000 (habitants) aux États-Unis est requise pour que nous examinions un nouvel emplacement.
Vous devez posséder suffisamment de capitaux non engagés. Bien que le montant requis varie selon l’emplacement et les particularités du projet, votre valeur nette doit être d’au moins deux millions de dollars.
Vous souhaitez faire partie d’un réseau commercial florissant.
Si vous êtes intéressé par la prise en charge d’un territoire ou par un projet de restaurants multiples, les critères additionnels suivants doivent être remplis :
a. Une entente de développement qui précisera le nombre de restaurants et l’échéance de construction prévue.
b. La capacité financière d’exploiter plus d’un restaurant.
c. La compétence de gestion et le personnel nécessaires pour exploiter le nombre de restaurants envisagés sur le territoire en question ou pour l’exploitation de restaurants multiples.
Vous serez appelé à soumettre une proposition détaillée portant sur tous les aspects de votre plan d’entreprise et de gestion, les actionnaires et la structure opérationnelle. Votre document doit inclure :
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Un état financier pro forma;
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Un plan financier pour la construction du restaurant, y compris un calendrier approximatif de réalisation des travaux;
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Les antécédents professionnels et d’affaires de tous les actionnaires et gestionnaires de l’exploitation proposés;
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Des renseignements détaillés sur l’équipe de gestion d’exploitation proposée.